Свекольный сок – это полезный для человеческого организма нектар, общепризнанное лечебное средство. Впервые о целебных свойствах свеклы узнали 2000 лет назад. На Руси корнеплод начали выращивать и готовить в 15 веке. Свекла растет повсеместно, поскольку не требует особого ухода и неприхотлива. Диетологи всего мира предлагают пить сок для похудения, судя по их отзывам, напиток ускоряет обмен веществ, что в результате способствует быстрому сжиганию подкожного жира.
- Чем полезен свекольный сок?
- Рецепты приготовления напитка
- Как пить сок свеклы для похудения
- Правила применения
- Вред и противопоказания к употреблению
- Разгрузочные дни
- Диета на свекольном соке для похудения
- Отзывы худеющих и результаты
- Сок свеклы: редкие свойства и польза для организма
- Уникальный набор химических элементов
- Кладезь целебных свойств
- Основные рецепты и правильное применение
- Похудение во благо
- Эффективные рецепты
- Кому противопоказана свекольная диета
- Полезные свойства свекольного сока
Чем полезен свекольный сок?
Польза сока заключается в богатом составе: витамины А, Е, РР, С, В, а также фосфор, цинк, железо, медь магний, марганец, йод, кальций. Свекольная диета полезна при анемии, весеннем авитаминозе, упадке сил. Сок содержит 40 калорий/100 грамм и способствует очищению организма. Однако нужно соблюдать норму употребления напитка (1-1,5 стакана/сутки), иначе легко почувствовать тошноту, головокружение и другие побочные эффекты. Чем еще полезен свежевыжатый сок свеклы:
- способствует похудению;
- очищает кишечник;
- снижает количество раковых клеток;
- улучшает работу кровеносной системы;
- очищает кровь;
- выводит токсины и шлаки;
- уменьшает в крови уровень сахара;
- помогает снизить давление;
- укрепляет капилляры.
Рецепты приготовления напитка
Приготовить свекольный сок в домашних условиях легко. Поскольку напиток в моноварианте не очень вкусен, да и к тому же, может вызвать сосудистый спазм, по этой причине лучше его готовить вместе со сладким морковным или ароматным яблочным. Рецепты:
- Свежую винегретную, очищенную от ботвы и листьев, свеклу разрежьте на четвертинки. Если готовите без соковыжималки, то натрите ее на самую мелкую терку. Полученную массу поместите в марлю, отожмите. Образовавшуюся пену уберите, затем храните в холодильнике.
- По одному апельчину и свекле очистите, отожмите. Дайте готовому напитку настояться минут 10, после чего он готов к употреблению. Это отличное низкокалорийное средство для похудения, которое особенно эффективно при регулярных физических нагрузках.
- Еще один рецепт похудения с лимоном. Свежий корнепло вымойте, очистите, натрите, отожмите. В кипящий 1 литр воды добавьте остатки отжатого жмыха, варите 20 минут. Далее в воду добавьте оба свежевыжатых сока, доведите до кипения, выключайте. Охлажденный морс эффективен для снижения веса.
Как пить сок свеклы для похудения
Пить сок в чистом виде диетологи рекомендуют не более 50 мл за 1 раз в день, если нет противопоказаний. Ежедневно количество можно увеличивать на одну чайную ложку. Во избежание побочных эффектов лучше его комбинировать с другими продуктами. Варианты:
- Слива 1:1.
- Лимон, грейпфрут, огурец, сельдерей 1:1.
- Морковь, яблоко 1:1 вместе с 1 ст. л. тертого корня имбиря.
- Кефир 1:1.
Правила применения
Идеальна свекла для похудения ввиду своей низкой калорийности. Но чистый свекольный сок – это напиток концентрированный, поэтому употреблют фреш осторожно, следуя определенным правилам:
- Отстаивайте свежевыжатый напиток не менее 2-3 часов перед употреблением.
- Все овощные соки необходимо пить не более 1 раза в день до приема пищи за 15 минут.
- Во время свекольного меню рекомендуется пить не менее 1,5 литра воды/сутки.
- Для того чтобы сбросить вес, перед использованием обязательно проконсультируйтесь с гастроэнтерологом.
- Употреблять сок в чистом виде для избавления от лишнего веса не рекомендуется более 2 недель.
- Срок хранения в холодильнике – 2 суток.
Вред и противопоказания к употреблению
Не смотря на богатый химический состав и низкий гликемический индекс, неконтролированное регулярное употребление сока может вызвать такие побочные эффекты, как аллергические проявления, временный паралич голосовых связок, головокружение или одышку. Абсолютные противопоказания к приему имеют люди с болезнями желудочно-кишечного тракта:
- гастрит;
- язва желудка;
- воспаления кишечника;
- панкреатит;
- холецистит;
- гепатит;
- энтероколит;
- заболевания почек.
Разгрузочные дни
Убрать лишние килограммы помогут «свекольные» дни. По отзывам женщин, можно похудеть на 1-2 килограмма с соком свеклы, который нужно пить только раз в неделю. Употребляют жиросжигающий напиток натощак и вместо каждого приема пищи, но лучше не ночь, поскольку фреш обладает ярко выраженным слабительным эффектом. Если до разгрузочных дней вы пили соки редко, то нужно дать организму время к ним привыкнуть. Для этого приготовьте смесь, например свекольный с морковным (соотношение 1:2). Такой коктейль является богатым источником каротина, полезных для здоровья органических кислот, клетчатки, минералов, макро и микроэлементов. Сделайте напиток в объеме 500 мл на день, выпейте желательно в 3 приема, съедая по 100 грамм овощных выжимок.
Диета на свекольном соке для похудения
Если один разгрузочный день на соке не помогает быстро худеть, то можно им пополнить свой низкокалорийный рацион. Диета длится 2 недели. Основа питания, не голод, а употребление по 1 стакану свекольного фреша перед едой. Чтобы диетическое меню было эффективно, следуйте определенной схеме:
- Начинайте пить по 2-3 ст. л, с каждым днем увеличивая норму;
- На диете нельзя кушать сладкое, выпечку, фаст-фуд, жирные, жареные блюда и употреблять алкоголь;
- Отдавайте предпочтение свежим овощам и фруктам, а по способу приготовления – тушеным или вареным;
- Каждый день на завтрак, обед и ужин съедайте немного грецких орехов или миндаля (не большее 100 г/сутки).
Отзывы худеющих и результаты
Светлана, 29 лет: На всех форумах отзывы о свекольном соке для похудения положительные, поэтому решила попробовать скинуть несколько лишних кило перед своей свадьбой. Не рискнула сразу пить в чистом виде, да и вкус у него не приятный, поэтому делала 1:1:1 с морковкой и яблочком. Заменяла стаканом напитка завтрак и ужин, каждый день теряла по 1 кг. Всем советую – результат меня устроил. Михаил, 33 года: Польза свеклы всем известна, но сырой сок из нее у меня вызвал такую болезнь, как гастрит. Врач сказала, что мне можно, но в небольших количествах, но я не знал, что его разбавляют с водой. Выдавливал и пил по утрам (50 мл) натощак 3-5 дней, сразу повысилась кислотность. Правда пару килограмм я скинул – живот и бока стали визуально меньше. Юлия, 33 года: Выпила в первый же день похудения неразбавленного сока после еды, через полчаса случилось расстройство желудка. Поняла, что реакция организма на действие фреша – отрицательная. Для восстановления микрофлоры и нормализации пищеварения понадобилось 7 дней. Теперь, делаю микс в одинаковой пропорции со всеми имеющимися овощами или фруктами. Для здоровья и фигуры – это отличный напиток. Виктория, 47 лет: При сахарном диабете получила ожирение 2 степени. Врач назначила диету по программе, в которую входил свекольный сок. Скажу сразу, хорошо снижает аппетит, если принимать за полчаса до еды. Разводить его не надо, так как пью в малой дозе – по 3 ст. ложки. Процесс похудения уже заметен, во всяком случае, на ляжках и ягодицах жира стало поменьше. К тому же это отличный антиоксидант.
Первыми о целебных свойствах красной свеклы узнали народы восточной Европы, остановив развитие эпидемии чумы. В XIV веке бордовый овощ стали выращивать на Руси, используя его корневище и ботву в лечебных целях. Сегодня диетологи предлагают использовать свекольный сок для похудения, объясняя свой выбор уникальным составом растения.
Сок свеклы: редкие свойства и польза для организма
Бордовый корнеплод не нуждается в представлении, так как еще во II тысячелетии до нашей эры его культивировали в Вавилоне, Армении и Иране. А вот о воздействии на снижение веса существует масса противоречий. Давно установлено, что свекла имеет высокий гликемический индекс, что никак не способствует похудению. Но достаточно копнуть глубже и разобраться в составе и свойствах овоща, чтобы понять его действие и развеять все сомнения.
к оглавлению ↑
Уникальный набор химических элементов
Все гениальное – просто! Широкоизвестный малиновый корнеплод не имеет аналогов в мире. Его состав поражает обилием полезных компонентов, как в сочной мякоти, так и в листьях. Свежевыжатый свекольный напиток содержит:
- бетаин – основной компонент, способствующий похудению, он уменьшает жировую ткань и предохраняет от набора лишнего веса;
- куркумин – мощный антиоксидант;
- пектин – активатор похудения;
- свекольную клетчатку, эффективно снижающую аппетит и контролирующую процесс пищеварения;
- комплекс необходимых организму витаминов (B6, C, P, B1, E, B2, PP);
- важные минералы;
- органические кислоты.
к оглавлению ↑
Кладезь целебных свойств
Доступность и неприхотливость в выращивании превратили свеклу в повседневный и неприметный корнеплод. Но мало кто знает, что свекла – один из редких овощей, сохраняющих свои свойства на протяжении длительного срока хранения. Даже напиток, приготовленный поздней весной, сохраняет почти все витамины. Свекольный сок не только способствует снижению лишнего веса, но и:
- оказывает слабительное действие и мягко очищает кишечника от шлаков и токсинов;
- благодаря бетаину, выводит из организма накопившиеся яды и радионуклиды;
- снижает холестерин в крови;
- оказывает противовоспалительный эффект;
- эффективно справляется с анемией;
- стимулирует мужскую силу;
- регулирует работу щитовидной железы;
- применяют для профилактики развития рака кишечника
- повышает эластичность сосудов и стимулирует кроветворение;
- очищает кровь.
Кроме всего перечисленного, свекольный напиток оказывает мочегонное, жаропонижающее, обезболивающее и омолаживающее действие.
к оглавлению ↑
Основные рецепты и правильное применение
Перед началом применения следует детально изучить состав, свойства, пользу и вред свекольного сока для похудения. Ведь есть люди, которым категорически запрещено употреблять бордовый овощ в любом виде, но об этом позже.
к оглавлению ↑
Похудение во благо
В основе похудения с помощью сока свеклы задействованы удивительные свойства малинового овоща. В первые полчаса после употребления сока человек ощущает чувство сытости. Это объясняется тем, что сок свеклы сначала повышает уровень сахара в крови, а затем организм в ответ вырабатывает инсулин и человек ощущает голод. Поэтому обязателен прием белковой пищи через 15 минут после выпитого сока, но перекус должен быть умеренным. Эта схема способствует быстрому и правильному снижению веса. Чтобы добиться желаемого результата, надо изучить, как правильно пить свекольный сок для похудения, так как даже один стакан свежевыжатого напитка может вызвать сильное головокружение и рвоту. Применяя сок свеклы для похудения, следует знать, что:
- свежевыжатый свекольный сок в чистом виде употреблять нельзя, следует поставить его в холодильник на 3-4 часа, чтобы выветрились летучие эфирные масла;
- сок свеклы сочетают с фрешами разных овощей и фруктов;
- напиток принимают за 15-20 минут до еды;
- прием начинают с 1 чайной ложки сока, постепенно увеличивая до 100 мл;
- напиток пьют медленно, небольшими глотками;
- сок в чистом виде употребляют не более 2 недель, потом делают перерыв и продолжают лечение;
- смешанные коктейли употребляют не более 3 месяцев, делают перерыв и вновь возобновляют диету.
Применяя свекольный сок для похудения, не стоит возлагать всю ответственность только на него. Важно помнить о правильном питании и физических нагрузках.
к оглавлению ↑
Эффективные рецепты
Свекольный концентрат в основном смешивают с любимыми заморскими фруктами – ананасом, грейпфрутом. Для этого берут 50 г свекольного сока и 200 г другого фреша, размешивают и наслаждаются отменным вкусом. Не забывайте, что сок свеклы готовят за 3-4 часа до употребления. Клюквенно-медовый коктейль: смешивают 4 ст. л. свекольного и клюквенного соков, добавляют 1 ч. л. меда и заливают чистой кипяченой водой до верха стакана. Банановый коктейль с корицей: средний банан и мандарин добавляют в йогурт и взбивают блендером. В полученную смесь вливают свекольный сок в рекомендованном количестве и сверху посыпают корицей.
к оглавлению ↑
Кому противопоказана свекольная диета
Свекольный сок не всем одинаково полезен. Его не рекомендуют употреблять при:
- гипотонии;
- хронической диарее;
- сахарном диабете;
- нефротическом синдроме;
- нарушенной функции почек;
- мочекаменной болезни;
- повышенной кислотности;
- гастрите и язве желудка;
- заболеваниях сердца.
Подводя черту, можно сделать следующие выводы:
- свекла – уникальный по составу овощ, сок которого можно употреблять для похудения и здоровья, если нет противопоказаний;
- действие всех компонентов направлено на снижение веса, что гарантирует эффект похудения. Конечно, если не злоупотреблять жирной и сладкой пищей.
Выбрав рецепт свекольного сока для похудения, не забудьте перед диетой обратиться за консультацией к врачу.
к оглавлению ↑
Полезные свойства свекольного сока
<